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配方

三奶酪油炸玉米粉饼加大蒜黄油

斯科特•菲利普斯

份:四作为主菜;8到12点是开胃菜。

没有什么比芝士油炸玉米粉饼更美味的了。你可以买到玉米饼,但你会惊讶于做起来有多么容易手工制作玉米饼

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  • 2小瓣蒜,不去皮
  • 2 Tbs。盐黄油,在室温下
  • 8盎司蒙特利杰克,粗磨(2杯)
  • 1-1/4盎司磨碎的帕尔马干酪(1/2杯)
  • 4盎司碎的新鲜山羊奶酪(3/4杯)
  • 4个9-或10英寸的玉米饼(玉米煎饼大小)

营养信息

  • 营养样本大小基于12份
  • 卡路里(千卡):190
  • 脂肪卡路里(千卡):110
  • 脂肪(克):12
  • 饱和脂肪(g): 7
  • 多不饱和脂肪(g): 0.5
  • 单不饱和脂肪(g): 3.5
  • 胆固醇(mg): 25
  • 钠(mg): 310
  • 碳水化合物(克):13
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 9

准备

  • 在烤箱中央放置一个烤架;把烤箱加热到华氏200度。
  • 在一个小锅里,用大火将两杯水烧开。加入蒜瓣,煮大约5分钟,直到变软。把大蒜沥干,稍微凉一下,去皮,放在一个小碗里。用叉子把大蒜捣成糊状,然后加入黄油拌匀。
  • 在一个中等大小的碗里,混合蒙特利杰克干酪,帕尔马干酪和山羊奶酪。把蒜蓉黄油涂在玉米饼的一边,把玉米饼放在工作台上,涂了黄油的那一边朝下。将芝士混合物分散在玉米饼上,只覆盖一半的玉米饼,并在边缘留下1英寸的空隙。把玉米饼对折,包上馅料,形成半月形。
  • 在一个10或12英寸的不粘锅中,用中火煮两个玉米饼,盖上盖子,直到金黄色,大约4分钟。揭开面纱,翻转油炸玉米粉饼。煮到奶酪的另一面变成金黄色,奶酪完全融化,大约需要2分钟。将油炸玉米粉饼移至烤箱中保温,重复上述步骤,将剩下的两个油炸玉米粉饼放入烤箱中。(你可以把煮好的油炸玉米粉饼放在温暖的烤箱里30分钟。)将油炸玉米粉饼切成两半(如果作为开胃菜,可以切成小一点的),然后上桌。

服务与烤玉米番茄辣酱一个Michelada

评论

率或审查

评论评论(4)

  • 之后| 03/25/2018

    这是美味的。我把它做成了一个汉堡酒吧派对的开胃菜,每个人都喜欢它——没什么特别的,但很好吃。我会再做一次。

  • 用户avater
    Ajawaan| 03/31/2017

    神奇的!

  • dewatobay| 01/14/2011

    美味又快,我的新安慰食物。一开始我把它切成开胃菜,然后第二天剩下的两份我们就当午餐吃了!

  • mmeckstr| 11/30/2010

    有一天中午,我给我丈夫和我做了这个——我们都很喜欢。很容易做。

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