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配方

泰国蘸酱

产量:产量不足半杯。

这种甜、酸、咸的蘸酱是一种辛辣和凉爽的搭配鲜虾春卷.在亚洲食品杂货店可以买到罐装罗望子精。作为替代品,可以使用浓缩樱桃汁(在健康食品店有售),或者一点橘子酱和新鲜柠檬汁。

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  • 2 Tbs。糖
  • 2 Tbs。水
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1 Tbs。罗望子浓缩汁或樱桃浓缩汁
  • 2茶匙。鱼露(越南)
  • 1茶匙。切碎的香菜
  • 1茶匙。蒜茸
  • 1茶匙。小片的智利红塞拉诺种子

准备

  • 用小锅或微波炉加热糖和水,让糖溶解。加入酸橙汁,浓缩罗望子和鱼露,搅拌至光滑。稍凉,加入香菜,大蒜和辣椒。酱汁应该有刺激性和微酸。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • Sweetsunshine| 01/18/2013

    这个蘸酱太好吃了!味道正宗的!我强烈推荐这道鲜虾卷,因为它们完全可以搭配在一起。Yummmmm……:-)

  • 用户avater
    thebusychef| 08/30/2009

    春卷很好吃。我还用了草莓和杏仁黄油生菜的食谱来做无脂沙拉。它很美味,我经常用它。

率这道菜

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