脸谱网 LinkedIn 电子邮件 品特烈 啁啾 一款图片分享应用 YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加号图标 减号图标 检查图标 打印图标 注释图标 心形图标 填心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
配方

南印度咖喱香料混合物

苏珊娜·罗曼

产量:产量约为1/4杯。

因为磨碎的香料很快就会失去味道,所以最好买一整份的香料,然后烤一烤,然后自己把它们磨碎,然后用在盘子里。这道菜足够吃一到两批南印度咖喱鸡,取决于你喜欢多少香料。

亚搏手机版官方

  • 1茶匙。植物油还是菜籽油
  • 1 Tbs。香菜籽
  • 1 Tbs。茴香籽
  • 1茶匙。孜然籽
  • 4整瓣丁香
  • 2个绿色豆蔻荚
  • 1/2英寸肉桂棒
  • 1/2茶匙。黑胡椒
  • 1/2茶匙。姜黄粉
  • 1茶匙。辣椒粉

准备

  • 把一个小煎锅放在中火上。当它是热的,添加油。油热时,加入芫荽、茴香、孜然、丁香、豆蔻荚、肉桂棒和胡椒。烹饪香料,搅拌,直到它们开始变成棕色并释放出香味,大约30秒。立即将香料转移到干净的咖啡研磨机或香料研磨机上,研磨成粉末(也可以在研钵和杵中研磨香料)。加入姜黄和辣椒,拌匀。

评论

评价或审查

评论

我们还没有收到任何关于这个配方的评论。

你成功了吗?告诉我们你的想法!

给这个食谱打分

写一篇评论

美味佳肴

找到你对烹饪的热爱所渴望的灵感

精品烹饪杂志

今天订阅
最多可节省50%

已经有订户了吗?登录.

亚搏手机版官方登录

查看所有

连接

在你最喜欢的社交网络上关注美食

我们希望你喜欢你的免费文章。要继续阅读,请今天订阅。

获得印刷杂志,25年的过期在线,超过7000份食谱,等等。

开始免费试用