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食谱

慢煮罗帕

斯科特菲利普斯

服务:6.

这道加勒比海传统菜肴的名字是指旧衣服,部分原因是牛肉丝会碎裂成碎片。把牛肉煮到软到完全崩裂,你会得到正确的质地。白米和黑豆配上鳄梨丁作为配菜,玉米玉米饼和青柠块放在一边。

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  • 2(14.5盎司)罐头无盐加入的切丁番茄用果汁
  • 3中黄喇叭辣椒,芯片,播种,切碎(约3杯)
  • 3中等青葱,切成薄片(1-1 / 2杯)
  • 3/4杯切碎的有核青橄榄
  • 2汤匙。排水,冲洗和切碎的帽子
  • 2茶匙。蒜蓉
  • 2茶匙。干牛至
  • 2茶匙。地面小茴香
  • 1茶匙。现磨黑胡椒
  • 犹太盐
  • 2片干月桂叶
  • 3磅侧翼牛排
  • 1杯切碎的新鲜芫荽叶
  • 2汤匙。雪利醋

准备

  • 在一个6夸脱的慢炖锅中,将西红柿,甜椒,青葱,橄榄,雀跃,大蒜,牛至,孜然,黑辣椒,1/2茶匙。盐和海湾叶子。
  • 用谷物切成两半的侧面牛排,然后将这些一半切成谷物中的三分之一。将牛肉贴在酱汁中。
  • 盖上盖子,在低温下煮8小时,或者直到牛肉可以很容易地切碎。
  • 丢弃海湾叶子。用两个叉子撕成炊具中的肉,然后搅拌在香菜,醋和盐味。

提前提示

牛肉可以保持良好的温暖设置,长达3小时;在服务之前,将其切碎并在香菜和醋中搅拌。

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评论(4条评论)

  • 卡林布|01/20/2021

    制作简单,是炖牛肉的绝佳替代品,味道好极了!。我同意使用芒果烷,在烹饪前往锅里加入了一些菌毛,这给了我一点温暖的味道。

  • 克里斯皮| 01/08/2019

    好吧,我们觉得这太棒了。特别是考虑到准备的便利性。甚至我的孩子们也得到了很多帮助!我肯定会再做一次!

  • 收藏率字|05/09/2017

    哇。如果您想为通常的烧烤票价进行替代品,请尝试此菜,并添加一些加勒比饮料和甜点。我会推荐黄色辣椒或橙色或红色或其组合,以甜美。这道菜值得一趟到坑蔬菜的好橄榄棒。我选择了一个腌制的大蒜含有肉质的纹理。这个食谱真的让侧翼牛排闪耀。而且很容易。只要将一切搅拌成碎片,并用手用手在肉周围拉起酱并推进肉,直到它坐落在烧烤液体以下。我实际上确实得到了3磅,进入了一个6夸脱的混乱。在4夸脱的缸中,您可以轻松做一个和半磅牛排和相同数量的酱汁。 Has a sophisticated Caribbean flavor. And the aroma when it's cooling is killer. Might be a little sophisticated for kids. (I mean olives and capers for kids?).

  • Mommalane.|03/12/2014

    如果它有一点味道,我会给这个食谱5星。我不知道它是否需要更强/更多的橄榄,更多的醋或更多的小茴香。然而,它很容易组装,味道很好。我遵循它完全除了我将它切成两半,使用1.5#侧翼牛排并在4qt Crockpot烹饪。它在8小时内完成,在我煮饭时完美地撕碎并保持温暖。我肯定会再做一次!我们的胃口较小,作为一顿饭,减半配方用至少2份剩余的美国喂食我们3人。

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