脸谱网 LinkedIn 电子邮件 品特烈 啁啾 一款图片分享应用 YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加号图标 减号图标 检查图标 打印图标 注释图标 心形图标 填心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
斯科特·菲尔普斯

一份:4.

鲜虾流氓味道鲜美,适合在工作日用餐,但也适合在晚宴上享用。将其与意大利面、米饭或硬面包一起食用,以吸收鲜美的黄油酱。看如何制作虾流氓查看一步一步的过程。

亚搏手机版官方

  • 1-1/2磅。额外的大虾(每磅16到20磅),去皮和去壳(保留贝壳),如果你喜欢,尾巴留着
  • 1个中等大小的胡萝卜,切碎
  • 1个中肋芹菜,切碎
  • 1个小黄洋葱,切成两半
  • 1月桂叶
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 2盎司(4汤匙)无盐黄油
  • 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
  • 3大瓣大蒜,切碎(2汤匙)
  • 1 Tbs。磨碎的柠檬皮
  • 1/4杯干白葡萄酒
  • 1茶匙。新鲜柠檬汁
  • 粉碎的红辣椒片(可选)
  • 供食用的柠檬楔

营养信息

  • 卡路里(千卡):300
  • 脂肪卡路里(千卡):130
  • 脂肪(g):14
  • 饱和脂肪(g):8
  • 多不饱和脂肪(g):1.5
  • 单不饱和脂肪(g):3.5
  • 胆固醇(毫克):290
  • 钠(mg):400
  • 碳水化合物(g):3
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):35

准备

  • 在一个4夸脱的平底锅中,将保留的虾壳、胡萝卜、芹菜、洋葱和月桂叶混合。加4杯水。用中高火煮沸,小火慢炖30分钟。用细网筛滤出原料,并留1/4杯给scampi。(将其余部分冻结以供其他用途。)
  • 将虾拍干,用1/2茶匙调味。盐和1/4茶匙。胡椒粉在12英寸的重型平底锅中,熔化3汤匙。用中火加热黄油。加入欧芹、大蒜和柠檬皮,煮1至2分钟,不时搅拌,直到大蒜呈淡金色。把火调高,加入虾,煮1分钟,直到虾开始变成粉红色。加入葡萄酒,煮1到2分钟,直到减少一半。加入保留的虾汤,慢炖1至2分钟,直到虾刚刚煮熟。加入柠檬汁和压碎的红辣椒片(如果使用的话),然后搅拌到外层。
  • 用开槽勺将虾转移到盘子里。搅拌剩下的1汤匙。在酱汁中加入黄油。如果酱汁看起来很稀,用文火炖一两分钟使其变稠。用盐和胡椒调味,倒在虾上,配上柠檬角。
(11级) 阅读评论
保存到配方盒
打印
添加配方说明
保存的 添加到列表中

    添加到列表中

打印
添加配方说明

成分聚光灯

评论

评价或审查

审查(10项审查)

  • 用户先锋
    罗萨布曼泽| 05/08/2019

    真是太神奇了。

  • 韦胡拉| 03/04/2018

    昨晚做的。加入更多的黄油,当然还有更多的柠檬皮和柠檬汁。加入约8盎司的细意大利面,然后轻轻地涂上一层意大利面。如果你喜欢的话,洒上一点帕尔玛干酪。简单可口。

  • 梅根| 07/14/2017

    我以前从来没有吃过海虾,所以我不知道我在拿它和什么做比较。我喜欢它,但我不喜欢它。不过我会再做一次。

  • 艾默利森| 04/12/2017

    周日首次制作,非常棒。花时间做股票是值得的。轻松优雅的晚餐!

显示更多

给这个食谱打分

写一篇评论

美味佳肴

找到你对烹饪的热爱所渴望的灵感

精品烹饪杂志

今天订阅
最多可节省50%

已经有订户了吗?登录.

亚搏手机版官方登录

查看所有

连接

在你最喜欢的社交网络上关注美食

我们希望你喜欢你的免费文章。要继续阅读,请今天订阅。

获得印刷杂志,25年的过期在线,超过7000份食谱,等等。

开始免费试用