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食谱

意大利面条配虾,柠檬和甜菜

经过Mindy Fox 2016年2月/3月发行
斯科特·菲利普斯（Scott Phillips）

服务：4

Silken Swiss Chard取代了虾佛罗伦萨这种美味的即兴演奏中的菠菜。大量的柠檬，皮和果汁形式，使情况保持明亮，而些奶油则将所有东西绑在一起。

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  • 10盎司。瑞士甜菜，去除坚硬的茎，剩余的茎和叶子横向切割1/2英寸厚
  • 1/4 cup plus 2 Tbs. extra-virgin olive oil
  • 犹太盐
  • 1磅大虾（每磅31至35），去皮和去除
  • 1/4茶匙。碎红辣椒片
  • 12盎司。意大利面
  • 1汤匙。细磨碎的柠檬皮加
  • 1/4杯柠檬汁（来自大约2个柠檬）
  • 1/4杯重奶油
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里（KCAL）：460
  • 脂肪卡路里（KCAL）：180
  • 脂肪（g）：20
  • 饱和脂肪（G）：4.5
  • 多不饱和脂肪（G）：2.5
  • Monounsaturated Fat (g): 11
  • 胆固醇（MG）：130
  • Sodium (mg): 420
  • 碳水化合物（G）：46
  • 纤维（G）：4
  • 蛋白质（G）：24

准备

  • Rinse and drain the chard, but don’t spin dry.
  • 将一大锅盐水煮沸。
  • 同时，在大煎锅中加热2汤匙。用中高温的油。加入3汤匙。水，大量的盐。煮，偶尔搅拌，直到枯萎约5分钟。加入虾和胡椒粉；煮，偶尔搅拌，直到虾煮熟，再煮3至4分钟。从火上取出并放在一旁。
  • 根据包装方向将面食煮沸，直到Al Dente。保留1杯烹饪水，然后沥干意大利面。将预留的烹饪水退还给锅。加入剩余的1/4杯油，柠檬皮和奶油。煮沸，煮至略微加厚，约2分钟。加入面食，柠檬汁和1/4茶匙。盐。一起折腾并从火上取出。
  • 加入片混合物并拌约1分钟，以使面食吸收一些酱汁。调味，用盐和胡椒粉调味，然后食用。
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评论

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评论（6个评论）

  • domenic_a|2017年10月20日

    如果您使用一半的意大利面，可能会很棒。我们准确地遵循了食谱，甚至称重意大利面条，最终得到了一道菜，这些菜都是意大利面，没有足够的酱汁。看起来根本不像图片。不错的柠檬味。

  • twood|2017年7月7日

    出乎意料的美味，鉴于这些成分的数量有多快，而且成分的数量！亚搏手机版官方这绝对是守门员。完美的工作日晚餐！

  • Meredithk|11/12/2016

    美味，简单快捷

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