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食谱

烤南瓜与pimentón和Manchego奶酪

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

这种配菜从SmokyPimentón(西班牙辣椒粉)和陈年的Manchego奶酪中获得了西班牙风味。对于品种,请使用不同类型的南瓜,例如西葫芦和帕特班。

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  • 1-1/2磅。各种夏季南瓜,修剪并切成1英寸的块
  • 1茶匙犹太盐
  • 1杯中等大的黄洋葱
  • 1汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1-1/2茶匙。HotPimentón
  • 1杯磨碎的Manchego

营养信息

  • 卡路里(KCAL):190
  • 脂肪卡路里(KCAL):120
  • 脂肪(g):14
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):2.5
  • 胆固醇(MG):30
  • 钠(MG):450
  • 碳水化合物(G):10
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):9

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热到450°F。在漏勺中,用盐将南瓜扔掉30分钟;转移到一个大碗中。
  • 用洋葱,橄榄油和皮门象扔南瓜。单层在有框的烤盘上排列。
  • 烤直到南瓜变成浅金色,大约20分钟,然后翻转,然后继续烤直到南瓜和洋葱变成金黄色和嫩,大约20分钟。
  • 撒上Manchego,轻轻折腾并提供。
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评论(4个评论)

  • Butterscotch|2015年3月16日

    真的很好,很容易。我正在寻找可以产生美味效果的西葫芦食谱。就是这个。我尝试了50/50的熏制的皮肤顿和阿勒颇辣椒的混合物,而且效果很好。下次,我将在肉鸡下面一两分钟,然后再煮奶酪。

  • Butterscotch|2015年3月16日

    真的很好,很容易。我正在寻找可以产生美味效果的西葫芦食谱。就是这个。我尝试了50/50的熏制的皮肤顿和阿勒颇辣椒的混合物,而且效果很好。下次,我将在肉鸡下面一两分钟,然后再煮奶酪。

  • 用户avater
    Sweetjlee|06/23/2013

    非常精彩。这很容易成为我遇到过的最好的菜肴。热的辣椒粉看起来像是很多东西,但是烤蔬菜的甜味完美地抵消了。我已经不再把西葫芦放在家园里了,现在我很遗憾这个决定!将经常做到这一点 - 无论是作为配菜还是轻便健康的午餐。

  • 用户avater
    themomchef|2012年6月6日

    绝对喜欢这道菜。焦糖壁球和洋葱的甜味与斑岩的热量完美平衡。您可以阅读我的完整评论:http://bit.ly/lqe0fr

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