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食谱

Manchego用橄榄油和草药腌制

斯科特菲利普斯

服务:八。

这是一种简单的方法,可以享受超市优质的Manchego奶酪味道。在3天内吃奶酪。(我将灌输的橄榄油保留冷藏并在10天内使用它以进行培养。)

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  • 1杯超前初榨橄榄油;如果需要更多
  • 3大枝百里香
  • 2 4英寸小树枝迷迭香
  • 1个小干红智利,切成两半或三分之一
  • 8盎司。Manchego(更老化更好),切断,切成1/2至3/4英寸立方体

营养信息

  • 基于八个份的营养样品大小,有2个TSP。油
  • 卡路里(KCAL):200
  • 脂肪卡路里(kcal):170
  • 脂肪(g):19
  • 饱和脂肪(g):8
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单一饱和脂肪(g):7
  • 胆固醇(MG):30
  • 钠(Mg):170
  • 碳水化合物(g):0
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):7

准备

  • 在一个小的平底锅中,加热1杯油和百里香,迷迭香和智利在中热,直至油热(160°F),看起来淡淡,约2分钟。留出在室温下完全冷却。
  • 将Manchego放入玻璃或陶瓷碗中。将橄榄油,草药和智利倒在上面。如果需要,添加更多的油来覆盖。覆盖并冷藏至少4小时。在缔约方前几个小时从冰箱中取出,将油返回到室温。
  • 为了服务,将一切转移到一个漂亮的碗中,牙签旁边脱狮奶酪。

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评论(1条点评)

  • scootertiger.|08/19/2009

    我对完美食谱的定义....简单的准备和惊人的结果。这适合账单。我把这个食谱作为一个大西班牙主题晚餐的开胃菜。我想要一些可以提前完成的东西,有点简单。味道很棒。我为20个人做了一个双重食谱,它完全消失了......这不是我服务的唯一开胃菜。

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