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迷迭香

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What is it?

这种经典的草药是带有松针状的叶子和松树的香气,是在寒冷天气中真正耐寒的少数人之一,使其成为冬季烹饪的理想草药。幸运的是,它的味道与其他冷水食品搭配得很好。

如何选择:

现在,大多数杂货店都可以使用新鲜的迷迭香。您通常会以4到5英寸的小树枝的包裹或长长的枝条束见。确保叶子看起来新鲜,绿色和柔韧,不要干燥,脆弱或变黑。

如何存储:

将迷迭香储存在冰箱中,用湿毛皮包裹长达一周。

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