NJDave59| 12/19/2018
请帮助需要。我以前从来没有做过rugelach。我同意bellaginger所说的面团类似于普通的饼干面团。这个面团应该是这个样子吗?如果不是,这个面团应该是什么样子?
我把面团分成4个圆盘放在冰箱里,明天再放。整个面团重达24 1/2盎司,所以每一份是6 1/8盎司。我不明白“形成四个4-1/2英寸厚的圆盘”的方向。对我来说,厚度是由下到上的衡量标准。这说不通,所以我做的圆盘直径是4又1/2英寸。我明天再看是否正确。滚压、成型等过程中有什么隐患需要注意吗?
谢谢你!
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