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烘焙

  • 指南

    如何制作自己的美味面包布丁(或Strata)

    美味的面包布丁是你可以做的最通用、最能填饱肚子的鸡蛋菜之一。你可能听过他们被称为“strata”,但我认为这个术语是……

  • 配方

    美味的蔬菜面包布丁配火腿

    就像乳蛋饼或菜肉馅煎蛋饼一样,面包布丁是另一种将蛋奶沙司——鸡蛋和乳制品——做成馅料的好方法。尽管它更广为人知的名字是“strata”,这个词是……

  • 配方

    酵母丢弃饼干

    发酵剂中的水取代了饼干中的酪乳或奶油,使它们变得更轻,但多亏了发酵的味道和足够的黄油,它们仍然……

  • 配方

    单亲妈妈All-Pear派

    我喜欢梨派,尤其是加了枫糖的梨派。这款双皮派是秋季的最爱,它加入了双倍的枫糖——一次是馅,一次是馅……

  • 配方

    每天都有枫燕麦黏糕

    这种“日常”蛋糕用枫糖浆加糖,顶部涂上烤枫糖釉,花哨的多层蛋糕与之相比简直微不足道。燕麦是一种有益健康的东西,可以让蛋糕…

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    Apple-Walnut枫Blondies

    拿一个枫-苹果-核桃馅,夹在两个像酥饼一样的外皮中间,最后涂上枫糖,你就得到了一个美味的金发蛋糕。我们用一个小技巧来创造。

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    甘薯Purée配枫味噌黄油

    甜土豆泥中加入了调味味噌,增添了一种有趣的风味,既保持了这种传统土豆泥的甜味,又增添了一种美味的口感。寻找四郎味增……

  • 配方

    酵母零食蛋糕

    受牵牛花松饼的启发,这款一碗蛋糕有点甜,里面还放了其他好东西。它的泥土风味来自废弃的酸面包和其他…

  • 配方

    酵母佛卡夏

    现在你可以开始烤开胃菜了!祝贺你。现在什么? !如果Instagram上那些精美的酸面包球的梦幻照片让你焦虑;我听到你。输入:佛卡夏。这是……

  • 杂志

    如何用酸面包获得成功

    我已经专业烹饪和烘焙了十多年,但酸面团总是让我望而生畏。我可以做复杂的甜点、松露、完美的多层蛋糕、柔滑的冰淇淋和500个饼干……

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