艾比道奇是一个广受尊敬的面包师以及流行的食品作家和讲师。她曾在巴黎的拉瓦雷纳(La Varenne)学习,著有八本烹饪书,其中包括今天的甜点4和周末贝克.她的食谱和文章已经出现在数十本烹饪书、出版物、博客和网站上。特约编辑好的烹饪Dodge的食谱也登上了杂志的封面祝你有个好胃口杂志。她是电视和广播的常客,在全国各地教授烹饪。道奇住在康涅狄格州。
给家人和朋友留下深刻印象,这一现代扭转的经典bûche de Noël
这个在传统的bûche de Noël上的转折是一个伟大的中心甜点的节日聚会或餐。虽然做蛋糕需要花点时间,但是……
谁能抗拒传统美味的丝滑奶油派呢?我一直盯着餐馆里玻璃框里的奶油派看,看得够久了。
新奥尔良的香蕉甜点福斯特激发了经典香蕉奶油派的灵感。它的特点是在传统的布丁馅下面有一层朗姆酒sautéed香蕉,加上一个……
摩卡布丁下一层浓郁的巧克力甘纳许看起来有点过分,但对巧克力爱好者来说,这就是天堂。加一点浓缩咖啡粉,让搅打过的奶油更有味道。
这真的是更高级的椰子奶油派。而不是椰子提取物,它的味道来自奶油蛋羹中浓缩的椰奶。搭配上一层咸焦糖……
切碎的椰子使奶油馅更有质感。可以用1-1/3杯椰奶和1杯全脂牛奶代替,不要用椰汁。
一层熟透的香蕉藏在浓郁的香草布丁和一堆鲜奶油下面。经典。我们用花生装饰了它,但如果你愿意,可以不加。
薄面皮吗?检查。巧克力布丁吗?检查。成堆的鲜奶油?检查。在顶部撒上巧克力卷或碎片,与鲜奶油形成鲜明对比。
这款经典的全黄油外壳可以做奶油派的薄而坚固的底座。
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