脸谱网 LinkedIn 电子邮件 品特烈 啁啾 一款图片分享应用 YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加号图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心形图标 填心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
配方

白豆鸡汤、法罗鸡汤、艾司卡罗尔鸡汤

斯科特·菲尔普斯

一份:6-8

这道意大利鸡肉面汤味道浓郁,泥土味,美味可口。塞满了法罗面包和豆子,感觉更像炖肉,而不是肉汤。

亚搏手机版官方

  • 1-1/2 Tbs。橄榄油还是菜籽油
  • 2杯切丁的茴香
  • 2杯切碎的韭菜
  • 犹太盐
  • 2茶匙。切碎的新鲜迷迭香
  • 3夸脱自制鸡汤或者低盐鸡汤
  • 3-1/2至4杯切碎的熟鸡肉
  • 3杯熟法罗
  • 三杯罐装意大利面豆,沥干水,洗净
  • 1头escarole(约1-1/2磅),切成1英寸的小块(约9杯)
  • 1茶匙。至2 Tbs。红酒醋
  • 新磨黑胡椒
  • 现磨帕尔玛干酪(可选)

营养信息

  • 卡路里(千卡):290
  • 脂肪卡路里(千卡):60
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(g):1
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单不饱和脂肪酸(g):3
  • 胆固醇(mg):0
  • 钠(mg):1320
  • 碳水化合物(g):45
  • 纤维(克):10
  • 蛋白质(g):18

准备

  • 在一个大的(至少8夸脱)、重负荷锅或荷兰烤箱中以中高温加热油。加入茴香、韭菜和1/2汤匙。盐烹调,偶尔搅拌,直到蔬菜变软并在某些地方轻微变黄,4到6分钟。加入迷迭香,煮30秒,搅拌至芳香。
  • 加入肉汤,烧开。慢炖20至30分钟,搅拌,直到蔬菜完全变软。
  • 拌入鸡丝、法罗粉、豆子和艾司卡罗尔。用文火炖5到10分钟,偶尔搅拌,直到所有的东西都变软,味道融化。
  • 拌入1茶匙。醋的味道。尝一尝,再加1茶匙醋。每次最多2 TB。用盐和胡椒调味,每碗用1汤匙装饰。如果你喜欢的话,我要一份磨碎的奶酪。

提示

如果你自己做鸡汤,就用那只鸟的熟肉;否则你可以用从商店买来的烤鸡肉。

评论

评价或审查

审查(3项审查)

  • 用户先锋
    森尼特| 01/16/2019

    这是美味,简单和健康!我煮得有点慢,这样汤里就不会糊状了。我的普通鸡汤有了很大的变化。

  • Nica78| 12/23/2011

    我对豆子不感兴趣,但这个一点也不坏。我喜欢!我一定会把这个加到我的名单上。我在chickenbrothrecipes.com上找到了名单上的大多数。

  • 表情符号7| 11/02/2011

    极好的而且健康!我用的是烤鸡,而全食食品没有埃斯卡罗尔,所以我用了Frisee(他们的推荐),味道很好!味道好极了。我以前从来没有煮过法罗,而且肯定要花将近一个小时,但这是一种非常健康的汤。FC又这样做了!

给这个食谱打分

写一个评论

美味佳肴

找到你对烹饪的热爱所渴望的灵感

精品烹饪杂志

今天订阅
最多可节省50%

已经一个订户?登录.

亚搏手机版官方登录

查看所有

连接

在你最喜欢的社交网络上关注美食

我们希望你喜欢你的免费文章。要继续阅读,请今天订阅。

获得印刷杂志,25年的过期在线,超过7000份食谱,等等。

开始免费试用