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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

与硬皮面包一起食用,这种快速旋转的意大利婚礼汤使晚餐令人满意。轻轻处理鸡肉混合物;太紧的肉会使肉丸变得坚硬。

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  • 3汤匙。普通的新鲜面包屑
  • 1/4杯精细磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺;更多服务
  • 2汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/2磅地面鸡肉
  • 1个大鸡蛋
  • 1汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1small yellow onion, cut into small dice
  • 1个小胡萝卜,切成小骰子
  • 1个中等芹菜茎,切成小骰子
  • 1夸脱的下盐鸡肉汤
  • 1 3至4英寸的小树枝新鲜迷迭香
  • 5 cups thinly sliced escarole

营养信息

  • 卡路里(KCAL):220
  • 脂肪卡路里(KCAL):110
  • 脂肪(g):12
  • 饱和脂肪(G):3.5
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):100
  • 钠(MG):730
  • 碳水化合物(G):10
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):20

准备

  • Put the breadcrumbs in a medium bowl and moisten with 1/2 Tbs. water. Mix in the Parmigiano, parsley, 3/4 tsp. salt, and 1/2 tsp. pepper. Add the ground chicken and egg and mix until just combined. Scoop out 1 Tbs. of the chicken mixture and, with damp hands, roll it into a 3/4-inch meatball. Transfer to a plate and shape the remaining meatballs.
  • 用中火加热5夸脱锅中的油。加入洋葱,胡萝卜,芹菜和1茶匙。盐;煮至嫩3至4分钟。加入鸡汤,迷迭香和2杯水;用中火煮沸。轻轻加入肉丸,将热量降低至中低点以保持慢炖,然后煮10分钟。
  • 加入es虫,继续慢火煮,直到将肉丸煮熟,然后将渣role枯萎,大约5分钟。丢弃迷迭香并调味,搭配盐和胡椒粉。撒上碎帕米亚诺的服务。

评论

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评论(6个评论)

  • 用户avater
    Joyfulleah|12/21/2020

    我做了很多次!喜欢干净的透明肉汤和美味的肉丸。我通常会加倍!

  • Lynnebair|01/11/2014

    这是一种非常简单,愉快和健康的汤。对于那些不好的人来说,这是鸡肉汤的一个很好的补充,因为今年冬天很多人都不是。要吃有趣且营养丰富的食物仍然很重要!

  • Cozette|02/24/2012

    很棒的食谱。我们添加了15盎司。罐头豆豆(排水),额外的冰淇淋和鸡肉汤,使肉铃翻了一番(它们很棒)。这个食谱将是我们常规的晚餐之一。

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