产量:产生16个2英寸的正方形。
这些都是丰富和甘美的,与卡基轻。
将烤箱架放在中间横档上。将烤箱加热至350°F。在一个双锅中,在沸水上,融化巧克力。将锅从炉中取出;稍微凉一点。在一个8英寸见方的平底锅上涂黄油,在平底锅底部涂上羊皮纸(或蜡纸),然后在羊皮纸上涂黄油。
在一个中等大小的碗里,用叉子把黄油抹成奶油。加入糖和玉米糖浆;确保混合物中没有结块。加入鸡蛋,一次一个,彻底搅拌。加入香草和牛奶。搅拌至混合,约30秒。面糊可能看起来破了;这没关系。加入融化的巧克力,搅拌30-60秒,直到面糊变得光滑,稍微变稠。将面粉、发酵粉和盐搅拌在一起,使它们充分混合;将干原料搅拌到巧克力混合物中,直到混合。刮到准备好的烤盘里,烤到牙签插入中间,用几块潮湿的面包屑粘在上面,20到30分钟。亚搏手机版官方
这个食谱可以很容易地翻倍;使用13×9英寸的平底锅,稍微延长烘焙时间。
该配方提供了一系列烘烤时间,金属锅的烘烤时间越短,派热克斯锅的烘烤时间越长。
我正在试验布朗尼食谱,因为我家里的不同成员有不同的布朗尼偏好,所以我尝试了这个cakey版本。它的质地很好,潮湿,像蛋糕一样易碎,但我们觉得一个鸡蛋就足够了,需要更多的巧克力,也可能不需要糖。我将尝试另一批只使用一个鸡蛋和添加1/2杯烘焙可可,也许只有2/3杯糖。谢谢你的食谱和关于卡基、福吉和丘伊巧克力饼的文章,我从中学到了很多!
我必须加入“卡基布朗尼”阵营。这些巧克力饼很好吃。他们是潮湿的,巧克力和丰富的味道没有沉重。他们也很容易和快速作出。我用了我的手持式搅拌机。我一定会再做一次。
昨晚我们做了一个很好的巧克力口味测试。这个食谱就是上面说的:卡基。对那些在房间里的人来说,这不是布朗尼应该做的。味道很好,质地很好,但很粘。
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去任何一家法国小餐馆,你都会发现一盘扁豆和鲑鱼。这是一个很好的经典理由:瘦肉、醇厚的扁豆补充了鱼的丰富度。…
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