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配方

松仁黄豆

通过苏西·米德尔顿 烹饪精品第76期
斯科特·菲尔普斯

一份：4-6

在青豆上拧一点，阿曼丁。

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  • 1磅新鲜青豆，切边
  • 3 Tbs。无盐黄油
  • 1/2杯松子，粗碎
  • 犹太盐
  • 2茶匙。新鲜柠檬汁
  • 新磨黑胡椒

营养信息

  • 基于六份食物的营养样本量
  • 卡路里（千卡）：150
  • 脂肪卡路里（千卡）：120
  • 脂肪（g）：14
  • 饱和脂肪（g）：4
  • 多不饱和脂肪酸（g）：4
  • 单不饱和脂肪（g）：3.5
  • 胆固醇（mg）：15
  • 钠（mg）：320
  • 碳水化合物（g）：8
  • 纤维（g）：3
  • 蛋白质（g）：3

准备

  • 用一个4到6夸脱的锅（像荷兰烤箱）盛满盐水，用大火煮沸。加入青豆，煮5到7分钟，直到嫩到咬口。将青豆放入滤水器中滤干。用小火把锅放回炉子里，把锅里的黄油融化。加入松子和1/4茶匙。加盐，转中火，不断搅拌，直到黄油变成棕色，松子变成金黄色，3到5分钟。关火（或从炉子上移开锅），加入绿豆和1/2茶匙。把盐倒进锅里。搅拌至完全混合，洒上柠檬汁，然后再次搅拌。如有必要，品尝并调整调味品。热菜。

提前提示

你可以提前煮青豆，但是你需要在棕色的黄油里再加热一段时间，盖上盖子，用小火加热。

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审查（1次审查）

  • 艺人| 12/04/2008

    妙不可言

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