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食谱

绿豆用酥脆薄辣味,蘑菇和青葱

斯科特菲利普斯

服务:8.

洋葱顶部的绿豆砂锅是感恩节的主干。这个版本,虽然充满了熟悉的口味,有点优雅,敢说我们说,更多的美味。

有关更多配菜食谱访问感恩节晚餐指南

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  • 犹太盐
  • 1-1 / 2 LB.绿豆,修剪
  • 2-1 / 2盎司。薄片薄壁(五或六个1/16至1/8英寸厚的切片)
  • 3汤匙。特级初榨橄榄油
  • 6个中等大小的蘑菇,修剪,如果大的话切成两半,切成薄片
  • 2中大葱,纵向减半,切成薄片
  • 1/4杯非常薄薄的新鲜鼠尾草叶
  • 1汤匙。雪利醋
  • 1/2 TSP。第戎芥末

营养信息

  • 卡路里(千卡):110
  • 脂肪卡路里(kcal):70
  • 脂肪(g):8
  • 饱和脂肪(g): 1.5
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单一饱和脂肪(g):5
  • 胆固醇(MG):5
  • 钠(mg): 410
  • 碳水化合物(g):8
  • 纤维(g):3
  • 蛋白(g): 3

准备

  • 用冰块和水填充一个大搅拌碗,然后留出来。填充一个充满盐渍水的6个或7夸脱的盆子。将水煮沸并煮沸豆类直到嫩,4到6分钟。排水,转移到碗冰水中,然后坐直到冷却,约2分钟。排水和拍干。
  • 将意大利烟肉放入12英寸的不粘锅中,用中低火煮10到12分钟,直到变黄变脆。转移到有纸巾衬里的盘子上,粗略地弄碎。把锅从火上拿开,让它稍微冷却一下。
  • 添加2个TB。橄榄油到锅中并将其返回中高热量。添加蘑菇,青葱和1/4茶匙。盐和煮,经常搅拌,直到两者都很好地褐变并缩小,约5分钟。加入鼠尾草和厨师,搅拌直至香,约30秒。将泛径脱落,加入醋,芥末和剩余的1汤匙。油。搅拌结合。
  • 再把锅调到中火,加入青豆,搅拌均匀,加热2到3分钟。用盐调味。转移到一个温暖的大浅盘中,用意式烟肉装饰。

提前提示

豆类可以煮沸和冷藏,未来长达6小时。剩余的成分也可以预先预先提前亚搏手机版官方6小时并在冰箱中保持。完成前一小时,从冰箱中取出豆子以达到室温。

回顾

率或回顾

评论(12条点评)

  • Meemadawny.|2019/11/16/2019

    这太棒了。我所做的唯一改变是我蒸了我的青豆。我不衡量,但这非常好,肯定会被添加到我的常规中。

  • A_RYAN.|2015/01/15/2015

    这就是我的绿豆砂锅!作为一个从加拿大移民到南方的人,我很高兴看到这种版本的感恩节主食。那么,那么,那么好!

  • JGTB.|10/14/2013

    我今天为加拿大感恩节做了这个,我的客人都很喜欢!我没有雪利酒醋,所以我用了一些米酒醋,效果很好。

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