它是什么?
对许多人来说，鼠尾草是一种干燥的草本植物，每年一次用于感恩节火鸡的馅料。但新鲜鼠尾草的美妙风味和芳香应该全年享用。它的香气让人联想到桉树的芳香，以及红葡萄酒中单宁的味道，还带有一丝柠檬和百里香的味道。一种多年生灌木状植物，开淡蓝粉色的花，与富含淀粉和甜味的食物搭配很好。和猪肉一起吃很美味;它能增加土豆、豆类、谷物和面包的味道(想想馅料);它提供了一个很好的对应物，甜淀粉冬瓜，甘薯和南瓜。和苹果和梨一起吃也很好吃。
厨房数学:
1 Tbs。新鲜鼠尾草= 1茶匙干鼠尾草
没有吗?
没有其他草本植物能复制鼠尾草的味道，但迷迭香通常能很好地搭配相同的食物，并添加自己独特的特征。
如何选择:
选择看起来新鲜，有很好的香气的鼠尾草。
如何存储:
最好的方法是把它放在一个密封的塑料袋里，内衬一层纸巾，放在冰箱里。它可以保存两三天。
食谱
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配方
这道菜更像是一种调味料，而不是一道真正的配菜，它以某种方式将感恩节餐盘上的所有元素结合在一起。在下一个吃剩的三明治上也会非常美味。
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配方
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像传统的千层面一样放纵的奶酪，但充满了秋天的南瓜和甜菜的味道，这道菜是一个令人满意的感恩节entrée。
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配方
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配方
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配方
这种炖菜的味道让人联想到肉猪肉，再加上剩菜，就可以做成美味的三明治。为了达到最好的效果，至少要提前一天给猪肉调味。
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