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食谱

绿豆与迈耶柠檬醋和帕玛森面包屑

服务:八到十。

迈耶柠檬的酸度不如标准柠檬,它们的皮和果汁具有草药,甚至花香的底色,使它们值得寻找。您也可以替代常规柠檬,但期望味道更清晰。

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  • 1/2杯新鲜的面包屑
  • 1/2杯加2汤匙。特级初榨橄榄油
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/2杯新鲜磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺
  • 一个迈耶柠檬的细磨碎的皮
  • 1/4杯新鲜的迈耶柠檬汁
  • 1/4杯重奶油
  • 2磅新鲜的绿豆,修剪

营养信息

  • 卡路里(KCAL):180
  • 脂肪卡路里(KCAL):150
  • 脂肪(g):16
  • 饱和脂肪(G):3.5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):11
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(MG):290
  • 碳水化合物(G):9
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):3

准备

  • 将烤箱加热到350°F。在一个小碗中,用2汤匙将面包屑扔。油,少量的盐和一些胡椒粉。将单层排列在有框的烤盘上,吐司直至金黄色,约10分钟。让冷却,然后转移到碗中,混合奶酪。
  • 在一个中等大小的碗中,搅拌柠檬皮和果汁,奶油,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。在剩余的1/2杯油中慢慢搅拌。
  • 将一大锅盐水带到高火上煮沸。将绿豆煮在沸水中,直到嫩4到6分钟;排干好。用醋将豆子扔。在必要时品尝并调整调味料。将豆子转移到盘子上,并撒上面包屑。

提示

碎屑可以在饭菜的早晨准备,并在室温下存放在密封的容器中。可以在一天前一天制作醋,并存放在冰箱中的覆盖容器中。

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评论(17个评论)

  • 珍妮特|2019年12月20日

    这是我最喜欢的“去”绿豆食谱之一。绝对美味,并为许多菜肴提供了美好的补充。总是会收到好评如潮,并易于准备,因为我会尽力始终让迈耶柠檬回到童年时代在我们的院子里有一棵树的记忆。

  • 斯坦斯坦堡|11/24/2017

    像其他人一样,我没有迈耶柠檬(实际上是柠檬和普通话之间的十字架),所以我使用了半个柠檬和半橙(对于热情和果汁),而且很棒。出色的食谱。

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