准备

• 为了制作crêpe面糊，在一个碗里，把鸡蛋和牛奶搅拌在一起，直到完全混合。在另一个碗里，将面粉和肉桂粉搅拌在一起。接下来，将湿料和干料慢慢搅拌，由内而外搅拌成光滑的面糊亚搏手机版官方。用细筛将面糊滤入碗中，然后加入融化的黄油和朗姆酒。将面糊盖好，放入冰箱冷藏至少1小时，最多24小时。
• 准备香蕉时，削皮，削去茎端，纵向切开。将每根香蕉横着切成三片(总共十八片);备用。
• 预热烤焙用具。
• 在烤鸡加热的同时，将奶油放入装有打蛋器的立式搅拌器中，以中高速搅打至软峰状。添加2 Tbs。将红糖搅拌至完全混合。备用。
• 把一个8英寸的不粘锅放在中火上。锅加热后，加入一片冷黄油和三片香蕉片。Sauté香蕉，直到它们的一边微微金黄，然后舀1/2杯crêpe面糊到锅里。使用橡胶抹刀，轻轻推入面糊的边缘，旋转平底锅，就像你在做煎蛋卷一样。一旦crêpe在锅里形成，把它翻过来，摊开2tb。把剩下的红糖均匀地放在crêpe上，把crêpe放在肉鸡下面。当所有的糖都焦糖化并变成闪亮的琥珀色时，小心地把crêpe从锅里拿出来放到盘子里。重复上述步骤制作剩下的crêpe面糊和香蕉。
• 在crêpes上撒上精糖，再淋上鲜奶油。