它是什么？

当它出牛时，牛奶含有约3-1 / 2％的脂肪。全牛奶，与低脂肪或非牛奶不同，没有任何这种脂肪去除。大多数商业牛奶，全部或否则，被杀死（加热和快速冷却）杀死细菌并均质化（使乳脂球碎成均匀的尺寸，均匀地分布），以保持牛奶光滑和乳化。

食谱

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  配方

  马铃薯泥砂锅

  把土豆泥做成砂锅菜意味着你可以提前(提前一整天!)把它们放在自己的盘子里带到聚餐上。

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  配方

  新鲜希腊酸奶混合浆果

  奶油，浓稠，辛辣的自制酸奶配上新鲜的浆果和蜂蜜是健康餐后的美味甜点。

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  配方

  炸土豆饼早餐的腿

  这道菜里的甜椒、洋葱、火腿和奶酪让人想起丹佛的煎蛋卷。但土豆饼不是放在旁边，而是和…

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  配方

  棕黄油过夜华夫饼干

  棕色黄油和麦芽奶粉增强了这些酵母发酵的华夫饼温暖、丰富的烘烤风味。提前做好大部分面糊，然后盖上盖子冷藏一夜。下一个……

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  配方

  煎蛋饼配韭菜，芝麻菜，山羊奶酪和薄荷

  我的第一份烹饪工作是在罗得岛州普罗维登斯的Al Forno餐厅，那时我学会了做蛋饼。我们总是在里面放意大利面，加上很多新鲜的香草，很好……

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  配方

  黑蓝奶酪酱

  新鲜裂开的黑胡椒粒为这道奶油酱增添了深度和复杂性。使用香料研磨机或可调节的胡椒研磨机，在最大的设置上打碎整个辣椒。存储它们……

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  配方

  基本的Pogaca晚餐卷

  虽然填充pogaca有很多选择，但这些轻盈、柔软、轻盈的晚餐卷也是美味的，简单的卷成形状，撒上芝麻或罂粟籽。

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  配方

  Feta-and-Herb-Filled Pogaca卷

  虽然这种馅料非常容易做，但它有一种明亮的味道，绿色的斑点让它特别漂亮。注意，这里有两组整形…

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  配方

  香料枣馅Pogaca卷

  这里使用的混合香料叫baharat，是Kilpatrick's café Sofra餐厅的标志性调味料，它把这些柔软、轻薄的晚餐卷的干果馅料变成了美味……

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  配方

  Apple-and-Raisin-Stuffed Pogaca卷

  开胃卷是晚餐的美味，而甜卷则是可爱的甜点或早餐。这个会让你想起苹果派。注意，有两组…