它是什么?
这款酸辣的日本调味品是用柚子(一种芳香的亚洲柑橘类水果)的味道与碎辣椒和盐混合制成的。有两种:绿色和红色。更辣、更常见的绿色柚子越香是由未成熟的绿色柚子皮和青辣椒制成的,而更温和、更亮的红色版本是由成熟的黄色柚子皮和红辣椒制成的。你可以在亚洲市场和网上找到这两种品种。柚子醋可以保存在一个密封的容器中,可以保存3个月。
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