这是怎么一回事?
瘦削、无骨、非常瘦削的小牛肉片来自动物的腿部。小牛肉肉片是鸡肉或猪肉的绝佳替代品,肉质嫩,味道鲜美,烹饪速度快。
如何准备:
这些肉片很瘦,很薄,注意不要煮过头,否则你会失去你花大钱买来的嫩度和味道。美国农业部建议将小牛肉片烹调至最低内部温度145°F(中熟),160°F(中熟),不高于170°F(熟透)。
如何存储:
小牛肉片将在冰箱中保存3-5天,并可冷冻更长时间储存。为了获得最好的品质,使用4到6个月的冷冻肉片。
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这不会删除你保存的食谱和文章,只会删除列表。
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