它是什么?
橙花水是通过蒸馏橙花而不是果实本身而制成的,它具有诱人的花香(而不是柑橘)的香气。
直接从瓶子里,橙色花水非常有效,但是一旦将其与其他成分混合在一起。亚搏手机版官方它主要用于烘烤,但在传统的中东和地中海烹饪中也很受欢迎。尽管不是传统的,但橙花水也在法国和墨西哥文化中具有灵感。
橙色花水有时可以用来甜味鸡尾酒,最著名的是拉莫斯杜松子酒。
如何选择:
在专业市场,美食商店和中东杂货店中寻找橙花水。
-
食谱
Sweet Chicken Tagine with Apricots and Caramelized Walnuts
这个塔金(Tagine)是富斯(Fez)甜鸡的完美典范,富斯(Fez)的鲜美融合了甜美和咸味,杏子的耐嚼质量和甜品粉的味道抵消了…
评论
发表评论
评论
这里不再制作A. Monteux品牌。还有其他人会推荐的其他品牌吗?
我有一次用橙花/花水制成的热巧克力,真是太神奇了。有人使用他们愿意分享的这种成分制成的热巧克力食谱吗?
谢谢!