通过苏茜米德尔顿
汤顿出版社，$28

苏茜·米德尔顿是本杂志的前任主编，她的厨艺很棒，她的很多食谱都发表在精致的烹饪始终是读者（和员工）的最爱。她在书中介绍了125种沙拉、汤、配菜、主菜和甜点的食谱刚从农场出来以她在玛莎葡萄园农场种植的蔬菜和水果为特色，并按生长季节进行组织。但苏西也是一位天才作家，除了食谱之外，这本书还讲述了她如何离开企业界和纽约市郊，开始新生活的故事，其中包括爱上岛上的木匠罗伊。她的故事沿着书页的外缘，以细细的专栏形式展开，从字面上构成了这本书的框架，迫使你继续阅读。它的大部分内容都集中在农场工作和经营农场摊位所需要的东西上——显然是大量艰苦、肮脏的工作和幽默感。翻到书的后面，你会发现罗伊设计的农场看台、鸡舍、种子架和带箍的凸起的床。如果这样的话，再加上像烤鱼种土豆加新鲜玉米调味汁这样的食谱，你就不会想跑出去开始耕作了，农场、动物和苏西的作品的华丽照片肯定会让你感到满足。或者，至少，下次你来到苏西这样的农场时，他们会让你停车。

培根菠菜科布沙拉， 蓝奶酪，鳄梨和 德比敷料		中国烤鸡 Bibb生菜“包装”		鲜龙虾沙拉卷 豌豆、柠檬和韭菜

瑞士甜菜和新鲜豌豆 配火腿和枫树香脂 调味汁		五一萝卜和欧芹 柠檬姜沙拉		西南藜麦沙拉 黑豆和农场 站立蔬菜

农家法式烤面包 后院浆果糖浆		胡桃南瓜和烟熏 黑豆玉米卷配Queso 壁画与佩皮塔斯

亚历山德拉·格拉布尔斯基摄

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