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配方

芝麻盐(gomasio)

斯科特•菲利普斯

产量:产量约为2tb。,enough for 3 batches of roasted vegetables.

这种日本调味盐会给烤蔬菜增加坚果的味道。它搭配烤面包特别好芦笋西兰花球芽甘蓝青豆防风草甜土豆,萝卜

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  • 2 Tbs。芝麻
  • 1/2茶匙。海盐

准备

  • 在一个小的干煎锅里,用中火烤芝麻,几乎不断地搅拌,直到淡黄,3到5分钟。加入盐,搅拌30秒左右。转到一个小碗中,完全冷却。
  • 把盐渍的种子放在干净的香料研磨机里,把它碾碎几次,你仍然可以在混合物中看到一些完整的种子。约2茶匙。在蔬菜烘烤后加入芝麻盐。

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