服务：4
这种沙拉在蔬菜上比在牛排上更重，使其成为一顿淡淡的饭菜。
在一个小碗中，搅拌2汤匙。橄榄油，柠檬汁，伍斯特郡酱，芥末酱和大量的盐。用1/2茶匙调味牛排的两面。盐和1/4茶匙。胡椒。
在10英寸的直线炒锅中，加热剩余的1 TBS。用中火加油直到热。煮牛排，不打扰，偶尔将油旋转在锅中，直到牛排的底部深褐色，约5分钟。翻转并煮至另一侧变成褐色，再增加3分钟。将牛排转移到切菜板上。
将热量调低并煮葱，经常搅拌，直至变软并浅褐色，5至8分钟。（使用刮铲或勺子将葱切片分解，并从锅中掺入一些褐色的碎片。）从火上取出并稍微冷却。
将牛肉切成薄片。在4个晚餐盘中的每一个上都有相等数量的切片。如有必要，将调味料重新搅拌。在一个大碗中，用大量的盐和足够的调味料扔葱，豆瓣和斯蒂尔顿。用更多的盐和胡椒粉调味，然后将沙拉放在牛肉片上。
与烤面包一起服务大蒜面包。
我完全同意以前的审稿人。但是，这里没有什么出色或非凡的。
这很美味，简单且精致。美好的工作日晚餐。
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