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食谱

土耳其,冰淇淋和白豆汤与俗气的面包丁

照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

白豆汤和法式洋葱汤之间的十字架,一个碗做一顿丰盛的饭菜。

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  • 犹太盐
  • 1杯Ditalini或类似的小面食
  • 2汤匙。橄榄油;根据需要更多
  • 1个大甜洋葱,切碎(约1-1/3杯)
  • 5个中丁香大蒜,纵向4分和1一半
  • 1-1/2 QT。无盐的鸡肉汤
  • 2汤匙。第戎芥末;品尝更多
  • 现磨黑胡椒
  • 1个大头砂岩(约1磅),将横向切成¼英寸厚的丝带(大约6个包装杯)
  • 2杯切丁(1/2英寸)煮熟的火鸡
  • 1 15.5盎司。可以洗净和冲洗的Cannellini豆
  • 1/4茶匙。碎红辣椒片
  • 1个法式面包
  • 8片瑞士奶酪
  • 新鲜的柠檬汁
  • 2茶匙。切碎的新鲜平叶欧芹

营养信息

  • 卡路里(KCAL):980
  • 脂肪卡路里(KCAL):270
  • 脂肪(g):30
  • 饱和脂肪(G):13
  • 多不饱和脂肪(G):3.5
  • 单不饱和脂肪(G):11
  • 胆固醇(MG):125
  • 钠(MG):1370
  • 碳水化合物(G):107
  • 纤维(G):11
  • 糖(G):4
  • 蛋白质(G):64

准备

  • 将中等盐分的水煮沸,然后根据包装方向煮意大利面,直到Al Dente。在冷水下沥干并冲洗直到冷却。
  • 用中火加热4至5夸脱的荷兰烤箱或其他重型锅中的油。加入洋葱并煮熟,偶尔搅拌,直到变软,刚开始变成褐色,大约7分钟。加入切碎的大蒜,煮,搅拌直至香,约30秒。
  • 加入库存,用高火煮沸,然后减少煮。添加芥末,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉,搅拌均匀。批量添加砂质量,等待它开始枯萎,然后再添加更多。搅拌火鸡,意大利面,豆类和胡椒粉。调味,搭配芥末,盐和胡椒粉调味。掩盖并保持温暖。
  • 将架子放在距肉鸡6到8英寸的架子上,并将肉鸡加热。在尖锐的对角线上切开四个1/2 -inch -thick薄片法式面包。用橄榄油轻轻刷,然后用大蒜一半擦拭每个切片。用奶酪覆盖每片面包(每片2片),切成奶酪以适合。烤直到奶酪稍微融化,略微融化,大约2分钟。
  • 将汤分成四个碗,然后调味柠檬汁。在顶部浮动一个面包纹,撒上欧芹,然后食用。

评论

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评论(1个评论)

  • 迪士尼贝尔|2017年10月17日

    这是一个非常简单的食谱,使整个房子闻起来很香。这不是一种错综复杂的汤,而是让我想起了像妈妈那样做的好,舒缓的家常煮熟的汤。

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