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配方

三粒豌豆Sauté配葱和开心果

图:斯科特·菲利普斯

份:4

这道简单快捷的菜肴展示了豌豆的甜味,再加上一点阿勒颇辣椒的热度,就更增添了甜味。

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  • 1 Tbs。无盐黄油
  • 1茶匙。植物油
  • 6盎司糖荚豌豆,修剪(约2杯)
  • 1/3杯切成薄片的葱
  • 6盎司雪豆,修剪(约2杯)
  • 2/3杯冻豌豆
  • 一大瓣蒜,切碎
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 2 Tbs。鲜碎薄荷
  • 2至3 Tbs。切碎的烤开心果
  • 1/4茶匙。阿勒颇辣椒或少量辣椒

营养信息

  • 卡路里:120
  • 脂肪卡路里(千卡):50
  • 脂肪(克):6
  • 饱和脂肪(g): 2
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪(g): 2
  • 胆固醇(mg): 10
  • 钠(mg): 160
  • 碳水化合物(克):12
  • 纤维(g): 4
  • 糖(g): 5
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 在一个12英寸的煎锅里,用中高火加热黄油和油。加入糖荚豌豆和葱,煮,搅拌,2分钟。加入雪豌豆和冻豌豆,煮1分钟。加入大蒜,煮至香味,大约30秒。用1/2茶匙调味。用盐和黑胡椒调味。加入薄荷。转移到上菜的碗;撒上开心果和阿勒颇胡椒。

评论

率或审查

评论评论(5)

  • BeginnerCookLisa| 03/28/2020

    美味!我儿子(他的烹饪能力是加热汤罐头)自己做的。他太骄傲了!新冠肺炎通过平时不会发生的家庭聚餐提供了家庭纽带。

  • meb925| 06/16/2019

    美味!我最喜欢的豌豆食谱。甚至我的丈夫也喜欢吃——而且他一般不喜欢吃豌豆!我已经做过两次了;第二次,我稍微调整了一下,在上面加了些大蒜,挤了一点柠檬汁,然后加入了阿勒颇辣椒。这是现在最受欢迎的房子!

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