服务：3

新鲜的豌豆不应在杂货店全年可用，因为它们的存储不好。当我们在农贸市场上看到它们时，我们都应该在春末和初夏享受它们，否则我们应该自己成长，因为它们甜美，柔软和美味。如果您确实在杂货店看到新鲜的豌豆，如果它们仍然在外壳中，它们一定会更新鲜。剩下的一年，您不应该三思而后行使用冷冻豌豆。

此食谱摘自快速，新鲜和绿色。阅读我们的审查。

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准备

如果使用新鲜的豌豆：将大锅填满一半的大锅，里面满是水和2茶匙犹太盐，然后煮沸。将豌豆放入沸水中，然后煮至嫩（品尝一两个），2分钟，较小的豌豆，3分钟，较大的豌豆。立即开始计时；不要等待水煮沸。使用网状滤网将豌豆转移到纸巾或几层纸巾上以排干。丢弃豌豆煮沸的水，但保留锅。
如果使用冷冻豌豆：将它们放在漏勺中，将冷水放在它们上几分钟，直到它们大部分被解冻为止。将它们散布在几层洗碗巾上以沥干
用低火融化保留的平底锅中的黄油。加入葱并炒至变软，约3分钟。加入浓奶油，一半的薄荷，柠檬皮，1/4茶匙的盐和一些胡椒粉。将混合物煮沸并煮熟，直到它略微变厚，木勺在锅底刮在锅底，约1分钟。加入豌豆并搅拌直至加热并用酱汁涂上涂层，再1分钟。从热量中取出锅，品尝盐和胡椒粉，立即食用，用剩余的薄荷装饰。

提前提示

如果您很有趣，则可以提前煮新鲜的豌豆或将冷冻的豌豆融化。晚餐时间到来时，将不到10分钟才能在炉子上完成它们。

这些豌豆是完美的复活节配菜。搭配羊腿烤腿和黄油新土豆。或在工作日的晚上，与烤羊肉排骨和简单的米饭搭配。

新鲜的豌豆和石灰和椰奶：要使豌豆有点热带扭曲，请用椰奶（罐装，搅拌均匀）代替一半的浓奶油，用石灰皮代替柠檬皮，然后用香菜代替薄荷。将奶油椰子混合物添加到炒葱中时，只需将其煮沸并立即加入豌豆即可。您无需让乳霜减少。这种变化与羔羊，最好是烤烤肉串。

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Optompam|04/19/2019

我们去的食谱可以品尝明亮的春季蔬菜配菜！！我们的家人喜欢薄荷和柠檬添加的所有味道。奶油将其四舍五入，使其味道豪华。
克里斯皮|2015年4月5日

这是一个坚实的食谱。它不会把袜子打开，但很好。一定会再次做出。
MSSURSTA|2014年10月19日

杰出的。有史以来最美味的豌豆！我使用了无脂肪的1/2 -n- 1/2，它仍然可以很好地加浓，并味道完美。在没有所有脂肪卡路里的情况下吃这个就像找到很棒的销售！
莫姆堡|2014年4月25日

用火腿和米饭进行复活节。柠檬和薄荷的美味味与奶油的丰富性结合在一起。一定会再次做到。