What is it?

The cultivation of pistachio nuts began in the Middle East thousands of years ago. The nuts come by their bright-green hue naturally; the bright red versions of decades past came from a practice of dyeing imported nuts to cover imperfections that came from traditional harvesting methods.

如今，加利福尼亚州在美国消耗的开心果中约有98％的磅 - 超过5.5亿磅。开心果在甜味和咸味菜肴中都很美味，是蛋白质，纤维，镁，硫胺素，磷，B6，铜和锰的良好来源。

点击这里购买

食谱

• 
  食谱

  蘸巧克力的樱桃 - 合作带Biscotti

  这些甜和酸的饼干很松脆，因为它们是两次烘烤的，这使得它们非常适合将其浸入浓缩咖啡或甜点葡萄酒中。将它们浸入融化的巧克力中是可选的，但是…

• 
  食谱

  蔓越莓傻瓜巧克力蛋t

  酸酸蔓越莓和浓郁的奶油漩涡完美地贴在黄油屑中，适合一种休闲的甜点，足够休闲，可以在工作日的晚上，但很喜欢度假。…

• 
  食谱

  Fruity Wheat Berry Salad

  将其视为早餐沙拉或配菜，午餐时陪伴三明治或烤肉。您可以用kamut或bulgur代替，根据包装烹饪…

• 
  食谱

  Grape-Leaf Wrapped Lamb Loin with Orange and Pistachio Stuffing

  羔羊腰是您在羊排上发现的肉，就没有骨头。换句话说，它温柔可口。由于您经常在超市找到它，所以…

• 
  食谱

  剃须茴香沙拉配橙色，黑橄榄和开心果

  这种五颜六色的沙拉凭借其甜美咸味的口味，成为了一流的第一道菜，并且可以很好地融入丰富的炖。短暂浸泡…

• 
  食谱

  开心果冷冻酸奶与咸焦糖

  开心果为这种浓郁的奶油般的味道增添了丰富的绿色和鲜艳的绿色，并搭配大量的焦糖酱使得更好。

• 
  食谱

  Fusilli with Charred Corn and Poblanos

  香菜香蒜酱是这种夏季意大利面的酱汁，其中poblanos的热量被甜玉米平衡。从木板上切下玉米粒……

• 
  食谱

  黑莓皮匠与开心果饼干顶

  该鞋匠的热滴饼干馅料比传统的滚动饼干更快地组装，并且曾经烘烤的质地柔和。

• 
  食谱

  三个豌豆炒与葱和开心果

  这个快速和简单展示了甜蜜啊f peas, enhanced with a little heat from Aleppo pepper.

• 
  食谱

  黑米饭和开心果沙拉

  开心果强调了黑米的微妙甜味。被称为“禁止”大米，因为它最初是为古老的中国皇帝保留的，黑米有嫩，有点嚼...