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配方

Tabbouleh(欧芹和碎小麦沙拉)

一份:六比八。

用手切碎配料很重要;食品加工机倾向于制造糊状物。一定要亚搏手机版官方把欧芹洗干净并晾干。如果你提前做这个,在上菜前不要加柠檬汁。

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  • 1/3杯细磨碎小麦(也称为bulghur)
  • 1束(约6)葱,白色和浅绿色部分切碎
  • 3杯切碎的欧芹叶(首选平叶)
  • 2/3杯切碎的新鲜薄荷叶
  • 4个中等大小的西红柿,去核,去籽,切丁
  • 1/2杯特级初榨橄榄油
  • 1/4杯新鲜柠檬汁
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒

准备

  • 将破碎的小麦在温水中浸泡约30分钟。把水挤出来,把碎小麦放在一个大碗里。将葱、欧芹和薄荷与碎小麦一起搅拌。加入西红柿,淋上橄榄油,再次搅拌。加入柠檬汁、盐和胡椒。再搅拌一次,尝一尝调味品。
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