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配方

白葡萄酒,迷迭香,茴香清蒸贻贝

斯科特•菲利普斯

份:4

红辣椒片为这道简单而精致的菜肴增添了一股美妙的辣味。一定要配上大量的硬皮面包,以吸收美味的肉汤。

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  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 一根迷迭香,3到4英寸长
  • 1/2茶匙。茴香种子
  • 1个小的鳞茎茴香,修剪,去心,切成薄片(大约1-1/2杯),叶子留作装饰
  • 粗盐
  • 2磅青口,洗净
  • 半杯白葡萄酒
  • 1/4茶匙。红辣椒碎
  • 1 Tbs。无盐黄油

营养信息

  • 卡路里(千卡):330
  • 脂肪卡路里(千卡):130
  • 脂肪(克):15
  • 饱和脂肪(g): 3.5
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g): 7
  • 胆固醇(mg): 70
  • 钠(mg): 960
  • 碳水化合物(克):14
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 28

准备

  • 在一个12英寸的煎锅里,用大火加热油、迷迭香和茴香籽,直到香味弥漫,大约需要1分钟。
  • 加入切好的茴香,用盐调味,煮约2分钟,直到茴香变软。
  • 加入贻贝,酒和红辣椒片。盖上盖子煮,偶尔摇晃平底锅,直到一些贻贝开始打开,大约3分钟。
  • 揭开盖子,加入黄油,继续煮,直到所有的贻贝都打开,大约还要3分钟。搅拌混合原料。亚搏手机版官方
  • 用茴香叶装饰即可上桌。

评论

率或审查

评论(1审查)

  • Casafraser| 01/17/2015

    非常简单和美味。配上新鲜有嚼劲的面包,你会很好。这是一道给同伴留下深刻印象的美味佳肴,也是一顿浪漫的双人晚餐。

率这道菜

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