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配方

酸奶油玉米面包

在我们的2021年感恩节指导
斯科特·菲尔普斯

产量:可生产一条8x8英寸的面包

一份:9

这是一种微甜、湿润但致密的玉米面包,本身味道鲜美,或用于馅料或法式吐司。

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  • 4盎司(1/2杯)未加盐黄油,融化;平底锅要更多
  • 6-3/4盎司(1-1/2杯)细碎的黄色玉米粉,如印第安人头老式石磨粉
  • 4-1/2盎司(1杯)未漂白通用面粉
  • 1/3杯砂糖
  • 1/2茶匙。小苏打
  • 1/2茶匙。食盐
  • 2个大鸡蛋,室温下,搅拌
  • 1杯室温全脂酸奶油

营养信息

  • 卡路里(千卡):310
  • 脂肪卡路里(千卡):150
  • 脂肪(g):17
  • 饱和脂肪(g):10
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单不饱和脂肪(g):4.5
  • 胆固醇(mg):80
  • 钠(mg):230
  • 碳水化合物(g):35
  • 纤维(g):2
  • 糖(g):8
  • 蛋白质(g):5

准备

  • 将机架放置在烤箱中心,并将烤箱加热至350°F。在8×8英寸的烤盘上涂抹润滑脂。
  • 在一个中等大小的碗里,将玉米粉、面粉、糖、小苏打和盐搅拌在一起。
  • 用硅胶抹刀将鸡蛋和酸奶油拌匀。
  • 把黄油一点一点地拌进去,直到完全混合。
  • 将面糊倒入平底锅中,用小抹刀或勺子背面均匀涂抹,然后烘烤,直到顶部刚开始变成棕色,插入中间的牙签干净为止,时间为25到30分钟。
  • 在架子上冷却至室温,约20分钟,然后倒在盘子上食用。

提示

一定要使用磨细的玉米粉,以获得正确的质地。

评论

评价或审查

审查(2项审查)

  • 用户先锋
    茉莉花| 05/02/2019

    非常美味的酸奶油玉米面包。

  • kfurlin| 11/12/2016

    我妻子和我都喜欢这个玉米面包!我们已经尝试了这么多的食谱,这一个是我们最好的!

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