屈服：产生1-1/4磅的玉米面包。
服务：八到十，作为玉米面包或制造约8杯碎玉米面包
商店购买的面包可以很好地制作大多数面包馅，但是对于玉米面包馅，我认为最好是自己制作。这个玉米面包，改编自配方精心烹饪贡献编辑帕姆·安德森（Pam Anderson）值得注意，因为它不需要任何小麦粉，因此它充满了玉米味。用它来制作玉米面包馅或温暖，涂上黄油，蜂蜜或枫糖浆。
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- 1-1/2杯黄色玉米面，最好是石头地面
- 1汤匙。砂糖
- 1-1/2茶匙。发酵粉
- 3/4茶匙。食盐
- 1/4茶匙。小苏打
- 1-1/4杯酪乳
- 1个大鸡蛋
- 1个大蛋黄
- 2汤匙。无盐黄油或渲染培根脂肪，切成两块
营养信息
- 营养样本量基于十份
- 卡路里（KCAL）：120
- 脂肪卡路里（KCAL）：35
- 脂肪（g）：4
- 饱和脂肪（G）：2
- 多不饱和脂肪（G）：0.5
- 单不饱和脂肪（G）：1
- 胆固醇（MG）：50
- 钠（MG）：310
- 碳水化合物（G）：17
- 纤维（G）：1
- 蛋白质（G）：3
准备
- 将架子放在烤箱的中心，并在架子上放置10到11英寸的铸铁煎锅或9英寸平方的金属烤盘。将烤箱加热到450ºF。
- 将一小撮水煮沸。当水煮沸时，将1/2杯玉米面放入中等搅拌碗中。在一个小碗中，将剩余的1杯玉米面与糖，发酵粉，盐和小苏打混合在一起。
- 将1/2杯沸水倒入1/2杯玉米面中，搅拌直至玉米面变成浓糊。将酪乳搅拌入糊状直至光滑，然后在鸡蛋和蛋黄中搅拌。
- 当烤箱和锅完全加热时，将干成分搅拌到酪乳混合物中。亚搏手机版官方从烤箱中取出热锅，加入黄油或培根脂肪，将其小心地在锅中旋转，直到盘子融化并涂上锅涂上锅，如果黄油棕色的话，这很好。立即将多余的黄油或脂肪倒入面糊中，搅拌均匀，然后将面糊刮入煎锅或锅中。
- 烘烤，直到玉米面包从锅的侧面拉开，并在18至20分钟的顶部金色。立即将玉米面包转到冷却架上。食用前冷却5至10分钟，或者如果用于馅料，请完全冷却。
评论
费率或审查
评论（4个评论）
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克里斯皮|2018年1月8日这非常简单，非常美味。我一定会再做一次。
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Kokinneke|2015年3月9日
我以前从未有过玉米面包，所以我无法比较。这个具有完美的一致性（不太蓬松），并且具有乳脂状的质地。出人意料的轻松制作。绝对是守门员！
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霍迪奇|2012年12月30日
我对这个玉米面包的湿润和美味感到惊讶，以及成分的简单。亚搏手机版官方我将粉状酪乳放在手头上，以获取需要它的食谱，并且在这里效果很好。我还添加了两个全鸡蛋，并对结果感到满意。
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Krispyecca|2009年10月13日
num num num num！这是我唯一制作的玉米面包食谱。
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