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配方

迷迭香

斯科特·菲尔普斯

产量:收益率约为26%

这些富含黄油的面包棒是你的绝佳装饰品传家宝西红柿、Burrata和罗勒. 它们本身也是一种美味的小吃。

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  • 2-1/4盎司(1/2杯)面包粉
  • 1茶匙。切碎的新鲜迷迭香
  • 1/2茶匙。发酵粉
  • 1/2茶匙。深红糖
  • 1/4茶匙。小苏打
  • 1/4茶匙。粗盐
  • 1 Tbs。软化的无盐黄油
  • 1/3杯浓奶油

准备

  • 把一个架子放在烤箱中间,把烤箱加热到350°F. Line,用羊皮纸做一个大烤盘。
  • 在一个中等大小的碗里,将面粉、迷迭香、发酵粉、糖、小苏打和盐搅拌在一起。用手指将黄油均匀地分散在面粉混合物中,直到它像粗粉一样。加入奶油,用手指搅拌,直到形成柔软、粘稠的面团。将面团揉成方形,用保鲜膜包裹,冷却至稍硬,约15分钟。
  • 在撒好面粉的表面上,将面团擀成约5×13英寸的长方形,然后交叉切成1/2英寸的条状(大约26条)。一次只使用一条,反复扭转(不拉动)成一个紧密的螺旋,并放置在羊皮纸衬里的烤盘上,间隔约1英寸。
  • 烘烤至卷曲底部呈棕色,大约7分钟,然后小心翻转并烘烤至全部呈棕色,大约3分钟。在架子上的羊皮纸上冷却格里西尼。

提前提示

grissini可在密封容器中储存最多5天。

评论

评价或审查

审查(1次审查)

  • 用户先锋
    帕特布特勒| 02/07/2019

    非常美味的小吃食谱。

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