准备

• 位于烤箱上部和下三分之一中的架子，并将烤箱加热至425°F。
• 将鸡肉和花椰菜涂在单层上，并在单独的大框烤盘上撒上。每个用1汤匙折腾。油，1茶匙。盐和几杯胡椒粉。用鸡肉在烤箱的顶部三分之一中烤，切换位置并将锅旋转到中途，直到花椰菜变成金黄色和酥脆的烤肉，大约20分钟，鸡肉达到165°F，20至25分钟。用箔纸来修理鸡肉以保持温暖。
• Meanwhile, combine the onion with the vinegar and 1/4 tsp. salt in a small bowl. Let sit until the onion has mellowed and turned a vibrant pink, 10 to 12 minutes.
• 将洋葱排在一个小碗上。搅拌芥末，1/4茶匙。盐和一些胡椒粉进入醋。在其余3汤匙中慢慢搅拌。油。
• 将鸡肉横向切片1/2英寸厚。在一个大碗中，将鸡肉，花椰菜，洋葱，鹰嘴豆，橄榄和香菜混合在一起。用调味料拌匀，然后调味撒盐和胡椒粉。加入芝麻菜，然后在上菜前再次轻轻折腾。