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配方

生芦笋酱

斯科特•菲利普斯

产量:产量约为1-1/2杯

这种鲜绿色口感鲜美的香蒜沙司非常适合涂抹在三明治上,与热意面一起搅拌,或涂在意大利面上。

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  • 1个小到中等大小的丁香蒜
  • 12盎司芦笋,将坚硬的木质茎修剪,切成1英寸的小块
  • 半杯磨碎的帕尔马干酪
  • 三分之一杯特级初榨橄榄油
  • 1/4杯烤松子
  • 1 Tbs。新鲜牛至,包装
  • 粗盐和现磨黑胡椒

营养信息

  • 每1/4杯的营养样本量
  • 卡路里:190
  • 脂肪热量(千卡):160
  • 脂肪(克):18
  • 饱和脂肪(g): 3
  • 多不饱和脂肪(g): 3.5
  • 单不饱和脂肪(g): 10
  • 胆固醇(mg): 5
  • 钠(mg): 160
  • 碳水化合物(克):3
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 用食品加工机把大蒜切碎。将芦笋放入搅拌机,加入帕尔玛干酪,橄榄油,松仁,牛至,1/4茶匙。盐和1/8茶匙。胡椒。Purée变得粗犷、质朴。用盐和胡椒粉调味。

提前做出提示

你可以将香蒜沙司放在密封容器中,并将塑料薄膜直接压在其表面,将其冷藏1周。

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