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配方

梨和豆瓣菜沙拉配腰果和蜂蜜姜汁调味汁

在我们的2021年感恩节指导
斯科特·菲尔普斯

一份:4.

烤芝麻油和酱油在这个秋季沙拉的调料中加入了微妙的亚洲风味。

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  • 2 Tbs。粗切葱
  • 2 Tbs。低钠酱油
  • 2 Tbs。白米醋
  • 2 Tbs。切碎去皮的新鲜生姜(从一块2英寸的生姜上切下)
  • 1 Tbs。蜂蜜
  • 1个蒜瓣,捣碎
  • 1/4杯葡萄籽油或菜籽油
  • 1 Tbs。亚洲芝麻油
  • 8盎司豆瓣菜,修剪并撕成一口大小的小块
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 1/2杯烤腰果,粗切碎
  • 2个结实成熟的梨,四分之一,去核,纵向切成三分之一

营养信息

  • 卡路里(千卡):330
  • 脂肪卡路里(千卡):220
  • 脂肪(g):25
  • 饱和脂肪(g):3.5
  • 多不饱和脂肪酸(g):12
  • 单不饱和脂肪(g):8
  • 胆固醇(mg):0
  • 钠(mg):430
  • 碳水化合物(g):27
  • 纤维(g):4
  • 蛋白质(g):5

准备

  • 将青葱、酱油、醋、姜、蜂蜜和大蒜放入搅拌器中搅拌均匀。在机器缓慢运转的情况下,倒入油并搅拌,直到乳化。
  • 在豆瓣菜中加入足够的调味料,轻轻涂抹,用盐和胡椒调味。分成4个盘子,上面放上梨和腰果。淋上剩下的调味汁,即可食用。

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