份:3-4
嫩煎的整个迷迭香叶与嫩南瓜形成了一种香喷喷、松脆的对比。
我不确定我会再试一次。我担心的是高热/橄榄油组合,或者任何含烟点的油。我保持在高位以下,但确实比正常情况下调高了,果然油最终燃烧/冒烟了,我的调味锅真的干了。虽然其中的一方确实得到了一个不错的棕色的大部分蔬菜有些被烧毁,有些没有煮熟,因为我试图让他们从燃烧。
我还没做过这个,但是铸铁的高温会不会开始冒烟,对蔬菜来说会不会太热呢?
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去任何一家法国小餐馆,你都会发现一盘扁豆和鲑鱼。这是一个很好的经典理由:瘦肉、醇厚的扁豆补充了鱼的丰富度。…
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