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配方

香蕉奶油巧克力三明治

通过阿琳雅可布 美食烹饪第57期
斯科特•菲利普斯

份:六。

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  • 1杯浓奶油
  • 1/2茶匙。砂糖
  • 1/4杯无盐黄油
  • 3根稍欠熟的香蕉，对角线上切成1/2英寸厚
  • 2 Tbs。黑朗姆酒
  • 1 Tbs。蜂蜜
  • 捏粗盐
  • 1/2杯切碎的半甜巧克力或小块(约3-1/2盎司)
  • 6种消化茶饼干(我用卡尔的)

营养信息

  • 卡路里:380
  • 脂肪卡路里(千卡):250
  • 脂肪(克):28
  • 饱和脂肪(g): 17
  • 多不饱和脂肪(g): 1
  • 单不饱和脂肪(g): 8
  • 胆固醇(mg): 75
  • 钠(mg): 60
  • 碳水化合物(克):32
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 3

准备

  • 在一个中等大小的碗里把奶油和糖打至中至松软;冷藏。
  • 3 Tbs融化。将黄油放入10英寸的sauté锅中，中高温加热，直到黄油中的奶固体颗粒开始变成棕色。将香蕉放入一层，不搅拌，直到它们变成棕色，大约1分钟。用抹刀把香蕉翻过来，另一面变成棕色。倒入朗姆酒，然后加入蜂蜜，剩下的1汤匙。黄油和盐。轻轻地搅拌和翻动，直到香蕉均匀覆盖。把暖气关了，保持温暖。
  • 在双层蒸锅上或微波炉中融化巧克力。加入2到3茶匙。水使巧克力变薄到可以倒的稠度。
  • 把饼干放在六个甜点盘上，用勺子舀一份香蕉，淋上融化的巧克力。在上面放一团奶油，马上就可以食用了。

提示

消化饼干是一种酥脆的茶饼干，通常可以在饼干货架上找到其他英国品牌的茶饼干。可以尝试全麦饼干作为替代品。

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