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配方

芥末牛肉里脊

一份:2.

嫩牛肉的味道融入黄油芥末涂层和蓝色奶酪。如果与沙拉一起食用,例如新鲜的香草沙拉如图所示,也可以在沙拉上加一些蓝奶酪。

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  • 2 6到7盎司。牛肉里脊牛排
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 1盎司(2汤匙)无盐黄油,软化
  • 2 Tbs。全麦第戎芥末
  • 1茶匙。香醋
  • 1 Tbs。植物油
  • 1-1/2盎司蓝奶酪,碎(1/3杯)
  • 1-1/2茶匙。蜂蜜

营养信息

  • 卡路里(千卡):610
  • 脂肪卡路里(千卡):420
  • 脂肪(g):47
  • 饱和脂肪(g): 21
  • 多不饱和脂肪(g):5
  • 单不饱和脂肪(g): 15
  • 胆固醇(mg):165
  • 钠(mg):950
  • 碳水化合物(g):7
  • 纤维(g):1
  • 糖(g):5
  • 蛋白质(g):38

准备

  • 用纸巾将牛肉拍干,用盐和胡椒调味。
  • 在一个小碗里,混合黄油、芥末和醋。
  • 用中高温加热一个10英寸的重型平底锅(最好是铸铁的;不要使用不粘锅),大约2分钟。加入油,并旋转平底锅使其涂上一层。加入牛排,煮5分钟左右,直到一侧完全变成棕色。另一面翻炒3分钟。将锅从火中取出,用抹刀或勺子背面小心地将芥末混合物铺在嫩腰肉上。它会融化里脊的两侧,没关系。在煎锅上盖上箔纸,使黄油融化。让我们休息两分钟。
  • 同时,在一个小碗里,混合奶酪和蜂蜜。把牛排和奶酪蜂蜜混合物一起上桌。

评论

评价或审查

审查(5项审查)

  • 顿比肖普| 12/27/2019

    我有点怀疑,但尝试了一下,很高兴我做到了。这是一个很棒的食谱。即使是我的妻子,她不是蓝奶酪的粉丝,也非常喜欢这个。今后我唯一会做的不同的事情就是把鱼片烧焦,然后在烤箱里烤好。这肯定会使旋转。真好吃!

  • 用户先锋
    莱拉215| 05/01/2019

    这个食谱采用全明星阵容的配料,非常棒。在一个星期二的晚上,他们很快就走到了一起。亚搏手机版官方
    我们在冰箱里放了斯蒂尔顿,所以我们用的就是这个。我完全按照指示做了菲力牛排,而且做得很好。

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