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食谱

用洋葱和草药用土豆泥

经过大卫埃弗雷特 精美烹饪问题06
我们的职业2021感恩节指导

屈服：产量约为4-1 / 2杯。

这些黄油土豆从炒洋葱和新鲜草药中获得味道。

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  • 2-1 / 2 Qt。水（约）
  • 1汤匙。海盐
  • 2磅爱达荷州或育空金土豆，松开，擦洗
  • 2汤匙。橄榄油
  • 1个小洋葱（约2盎司），切薄
  • 1/2杯热脱脂牛奶
  • 2汤匙。混合切碎的韭菜，chervil和欧芹
  • 海盐和新鲜的黑胡椒味道
  • 肉豆蔻味道

准备

  • 将水煮沸;加盐。加入土豆，将热量减少到介质，煮至土豆嫩，约35分钟。立即排水。
  • 如果你想剥土包马铃薯，就会尽快做到这一点，足以处理。（大多数剥离将被食品厂除去。）
  • 当土豆烹饪时，在低温下将橄榄油加热。加入洋葱和炒至半透明和柔软，约10分钟。
  • 将炒洋葱加入排水的土豆，并使用细网眼通过食物厂研磨蔬菜。慢慢加入马铃薯，不断搅拌。
  • 这次使用食物厂研磨土豆，这次使用最好的网格。
  • 将草药添加到土豆和季节用盐，胡椒和肉豆蔻。在双锅炉中保持温暖，露出，直到服务。
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