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配方

柠檬雪珠

通过阿比盖尔·约翰逊·道奇 烹饪精品第24期

产量：可以生产大约3打饼干。

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对于面团：

  • 室温下8盎司（16汤匙）无盐黄油
  • 2-1/2盎司（2/3杯）糖果糖
  • 2-1/2茶匙。磨碎的柠檬皮
  • 2茶匙。柠檬汁
  • 盐少许
  • 11-3/4盎司（2-2/3杯）通用面粉

对于滚动：

  • 1杯糖果糖

营养信息

  • 每个饼干的营养样本量
  • 卡路里（千卡）：100
  • 脂肪卡路里（千卡）：45
  • 脂肪（g）：5
  • 饱和脂肪（g）：3
  • 多不饱和脂肪（g）：0.5
  • 单不饱和脂肪（g）：1.5
  • 胆固醇（mg）：15
  • 钠（mg）：10
  • 碳水化合物（g）：12
  • 纤维（g）：0
  • 蛋白质（g）：1

准备

  • 将烤箱加热至325°F。用木勺或搅拌机将黄油和糖搅拌在一起，直到奶油状。加入柠檬皮、柠檬汁和盐；混合直到混合。加入面粉；混合直到完全混合。将面团塑造成1英寸大小的球状，并将其放置在无油脂或有羊皮纸衬里的烤盘上，间隔1英寸。烘烤至饼干呈浅金黄色，轻轻按压，约18至20分钟。让饼干在烤盘上稍微冷却；趁热，把它们卷在糖果店的糖里。转移到架子上完全冷却。

提前提示

这些饼干可以保鲜一周；食用前，将其放入糖果店的糖中再滚一遍。

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评论

评价或审查

审查（1次审查）

  • 蒙塔纳扬| 05/27/2019

    我昨天做了这些，只是最后没有加入糖粉。我在上面撒了一层很薄的柠檬糖霜。它们很好吃。不完全是我一直在寻找的，但是柠檬味很好吃。

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