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配方

芝麻酱鹰嘴豆泥(Xoumas me Taxini)

斯科特•菲利普斯

产量:产量约2杯。

份:8到10。

希腊鹰嘴豆泥,一种可以追溯到古希腊的蘸酱,和其他近东地区的鹰嘴豆泥非常相似,比如黎巴嫩或土耳其的鹰嘴豆泥,有些鹰嘴豆泥可能会更辣。

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  • 15-1/2-oz。鹰嘴豆(1-1/2杯)可以洗净并沥干吗
  • 四分之一杯特级初榨橄榄油
  • 2 Tbs。新鲜的柠檬汁;更多的口味
  • 1 - 1/2汤匙油芝麻酱(芝麻酱)
  • 2瓣大蒜,去皮
  • 1/2茶匙。地面香菜
  • 1/2茶匙。地面孜然
  • 粗盐或海盐

营养信息

  • 每1tb的营养样本数量。
  • 卡路里:40
  • 脂肪热量:20
  • 脂肪(克):2.5
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0.5
  • 单不饱和脂肪(g): 1.5
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 45
  • 碳水化合物(克):4
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 1

准备

  • Purée鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁、芝麻酱、大蒜、香菜、孜然,1/2茶匙。盐和1/3杯冷水放入食品加工机中,直到搅拌均匀。盖上盖子,放入冰箱至少4小时。在食用前加入更多的柠檬汁和盐调味。冷藏或室温下与新鲜的皮塔饼一起食用烤皮塔饼芯片

提前做出提示

鹰嘴豆泥可以提前一天做好。

评论

率或审查

评论(1审查)

  • 用户avater
    艾米| 05/31/2008

    我们觉得可以多加点芝麻酱,所以就加了。

率这道菜

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