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配方

香草洋蓟Galette

份:4

用准备好的洋蓟和现成的酥皮快速制作出美味的酥皮。配上绿色沙拉,这将是一顿轻松可爱的夏日大餐。

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  • 1 Tbs。橄榄油
  • 2个大葱,修剪好,切成薄片(约2杯)
  • 3大瓣大蒜,切得很薄
  • 1 14盎司。洋蓟心可以分成四等份,洗净,放在纸巾上晾干
  • 6个大的晒干西红柿,切成细条
  • 2 Tbs。剁碎的新鲜平叶欧芹
  • 1 Tbs。新鲜百里香的叶子
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 中筋面粉
  • 1张冷冻酥皮,最好是杜福尔,根据包装说明解冻
  • 8盎司布里干酪,去皮

营养信息

  • 卡路里(千卡):640
  • 脂肪卡路里:390
  • 脂肪(克):43
  • 饱和脂肪(g):14
  • 多不饱和脂肪(g): 15
  • 单不饱和脂肪酸(g):12
  • 胆固醇(mg): 55
  • 钠(mg): 760
  • 碳水化合物(克):45
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 4
  • 蛋白(g): 20

准备

  • 在烤箱中央放置一个烤架,将烤箱加热到400华氏度。
  • 在一个大的不粘锅里用中高火加热油。加入韭菜,烹饪,偶尔搅拌,直到变软,微微变黄,大约5分钟。加入大蒜,煮大约1分钟,直到变香。加入洋蓟,晒干的番茄,欧芹,百里香,1/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。从火上移开。
  • 在工作台面上轻轻撒上面粉。把酥皮卷在一张撒了少许面粉的羊皮纸上,切成12英寸见方的形状。将羊皮纸放入一个有边的烤盘上。
  • 把奶酪横向切成薄片。
  • 留1/2英寸的边,将四分之三的奶酪撒在面皮上。用勺子把韭菜混合物放在奶酪上。在酥皮边缘刷上少许水,将酥皮边缘折叠到馅料上,轻轻压下封口。
  • 烤至金黄色,大约30分钟。把剩下的奶酪切成小块,在盖乐特的顶部点缀上奶酪。静置直到奶酪融化,大约10分钟。片和服务。

评论

率或审查

评论评论(4)

  • sjstudt| 03/23/2020

    还有什么不同的奶酪替代品呢?

  • Cutebunny| 08/22/2019

    这是一个非常通用的食谱,很容易改变配料和超级简单!亚搏手机版官方

  • NMRSmith| 08/11/2019

    当我把一份食谱弄乱时,给它评5星是正确的吗?我不确定。我用时间,温度和尺寸来烹饪糕点和它的重量。我不得不替换一些馅料(不同的奶酪和香草,我还加了一些干coppa——意大利腌肉)亚搏手机版官方来满足家里的食肉动物。这就是说,结果是可爱的,我将再次这样做。基本的指导非常好。

  • 用户avater
    艾米| 07/20/2019

    这是令人难以置信的颓废。而且很富有。而且好吃!我很想下次少吃奶酪(但为什么?)。在特殊场合用泡泡饮用。

率这道菜

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