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米歇尔Polzine

  • 配方

    Raspberry-Lemon花岗岩

    我喜欢这个granité,因为它不是太甜,但如果你想让它更甜,就加几汤匙糖。

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    覆盆子柠檬慕斯松糕

    用一个9英寸的非铝制弹簧圈,一个大约3英寸高的蛋饼锅,或者一个无底蛋糕圈(也叫vacherin)来组装蛋糕松糕。或者用大酒杯……

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    新鲜的树莓酱

    如果你在淡季想吃这种酱汁,你可以用冷冻浆果做。

  • 配方

    姜脆皮巧克力树莓挞

    巧克力馅料是巧克力覆盆子松露的甘纳许的变体。至于饼皮,你只需要一袋商店里买的姜饼就可以了。

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    Chocolate-Raspberry松露

    使用你能找到的质量最好的巧克力。当加热时,巧克力混合物可以作为冰淇淋的杀手酱料。

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    树莓:简单而壮观

    一系列的甜点展示了这种浆果诱人的香味和多汁的味道

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    覆盆子Galette

    如果你选择使用玫瑰水,可以在中东杂货店和美食商店买到。我喜欢闪闪发光的涡轮糖,金黄色的……

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