产量：收益率1 galette。
份:六到八。
鸡蛋花是一种富含杏仁味的糕点奶油。我用杏仁酱做了这个版本，在超市的烘焙区可以买到。
将烤箱架调整至中心位置，并将烤箱加热至400°F。用锯齿刀将菠萝的一半切成1/2英寸的片，然后将片切成1英寸的片。
用厨房羊皮纸覆盖烤盘，最好是无边的。（如果烤盘有侧面，请将其翻转并使用背面。）
在撒了少许面粉的表面，将面团揉成15英寸的圆形。把面团对折，拿起来，在烤盘上展开。把鸡蛋花涂在面团上，留下2英寸的边框。将菠萝片均匀地铺在鸡蛋饼上。将面团边缘提起，向内折叠，盖住馅料，边折边做。在蛋糕边缘刷上融化的黄油，在整个蛋糕上撒上糖。烘烤30到35分钟，直到含糖的酥皮变成褐色，鸡蛋饼凝固。冷却大约5分钟，然后把煎蛋饼从羊皮纸上滑下来放到冷却架上。冷却20分钟后切片。
神奇的秘诀……
我在办公室做了所有的生日礼物，有人要我用李子代替菠萝。每个人都喜欢它！我还用梨子、蔓越莓干和杏干制作了一个节日蛋糕，完美地衬托了法国风味。亚博网网址
我承认我改了口味，没有新鲜的菠萝，用梨和法国梨白兰地代替，但味道相当不错。我一直都在用甜煎蛋饼生面团，在冰箱里放了一碟左右。一个伟大的简单的食谱与良好的人群吸引力
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