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食谱

烤桃子与枫树 - 豆蔻黄油和姜冰淇淋

经过Susie Middleton. 八月/ 9月2018年问题

服务：6到8

只要你的水果成熟但仍然坚挺，烧烤石水果就很容易。温暖的烤水果的味道是迷人的 - 特别是当你用枫树 - 豆蔻黄油增强它时。用姜或香草冰淇淋服装温暖的桃子，撒上切碎的结晶姜。

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  • 3汤匙。无盐的黄油
  • 1汤匙。加1茶匙。纯枫糖浆
  • 1-1 / 2 TSP。纯香兰提取物
  • 1/8至1/4 TSP。地面豆蔻
  • 犹太盐
  • 3或4个坚定的桃子或油桃，切成两半纵向和凹陷
  • 1汤匙。植物油
  • 1夸脱（或1-1 / 2品脱）香草或姜冰淇淋或冷冻酸奶
  • 2汤匙。切碎的结晶姜（可选）

营养信息

  • 卡路里（千卡）：310
  • 脂肪卡路里（kcal）：160
  • 脂肪（g）：18
  • 饱和脂肪（g）：10
  • 多不饱和脂肪（g）：2
  • 单一饱和脂肪（g）：5
  • 胆固醇（MG）：55
  • 钠（Mg）：85
  • 碳水化合物（g）：35
  • 纤维（g）：2
  • 糖（G）：31
  • 蛋白质（g）：4

准备

  • 在一个小的平底锅中，在低温下融化黄油。从热量中取出，加入枫糖浆，香草和豆蔻（以1/8 TSP开头，味道，如果您喜欢，则添加更多内容）。加入大少量盐，并搅拌结合。
  • 加热介质（350°F至375°F）木炭或气体烤火。当烤架热（约10分钟）时，用烤架刷刮烤架。
  • 将桃子放在托盘或烤盘上，用油刷切块。将桃子放在烤架上切开，然后煮成格栅标记形式，约4分钟。（尽量不要将水果移到前3分钟。）旋转90度以制作交叉齿轮架，如果您喜欢，并继续烹饪，3到4分钟。
  • 用钳子和刮刀小心地从烤架上取下桃子。（它们会柔软，非常温暖 - 它们不需要在皮肤方面烤。）
  • 将冰淇淋部分分成6至8个浅碗。每个碗加一个桃子一半。如有必要，轻轻再加热枫树豆油在低温下。将黄油舀在每个碗里的水果上。如果使用，撒上结晶的姜。
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