准备

• 在烤箱中央放置一个烤架，在烤架上放一个带边的烤盘，把烤箱加热到350华氏度。

使仔

• 在一个中等大小的碗里，混合面粉，糖，核桃和盐。用手指把黄油和面粉混合在一起。备用。

使填充

• 每个苹果去皮，四分之一，去核。将每四分之一纵向切成1/4英寸厚的薄片，然后以1/4英寸的间隔横向切成小矩形。将蔓越莓放入食品加工机中，加入3/4杯的糖，搅拌至粗碎。在一个大碗里，混合剩下的6汤匙。面粉加糖，姜，小豆蔻，肉桂，用手指把姜块掰碎。加入蔓越莓混合物和苹果。
• 把馅料堆进馅饼里。在苹果混合物上撒上表层材料，在撒的时候用手指把表层材料压成小块。
• 把派放在加热的烤盘上，烤至表层深棕色，馅料在派的边缘猛烈冒泡，需要65到75分钟。每20分钟检查一次，如果馅料做好之前酥皮边缘或酥皮呈褐色，可以根据需要用铝箔松散地覆盖派的顶部或边缘。
• 放到架子上，完全冷却后再食用。这种饼可以在室温下保存2天。